蛤蜊买回家加盐泡水让它们吐一下沙,这次买的沙甲。
丝瓜去皮切滚刀块,葱姜蒜切小块备用。
热锅加油,葱姜蒜先爆香,放入丝瓜稍微翻炒大约1分钟,加入一大碗清水,煮开。
把蛤蜊清洗干净,倒入煮开的丝瓜汤中,大火煮3分钟左右,蛤蜊开口加入胡椒粉,拌匀即可出口啦。
蛤蜊不要煮过了,开口就可以准备出锅啦。