煎带鱼

作者： my_kk

煎好的金黄色带鱼，配上米粥与馒头，妈妈的味道

用料

• 带鱼 一条
• 姜 4片
• 葱 8片
• 料酒 3勺
• 盐 适量
• 面粉 适量克

煎带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼清洗干净后，将葱、姜、料酒、盐混入腌制约30分钟以上

步骤 2

干净的平盘，撒上面粉，不要多，控制好

步骤 3

将每片鱼裹上薄薄一层面粉

步骤 4

锅中倒入少许油，烧开后，小火，放入适量鱼，煎炸，待一面煎成金黄色后翻面，如果没煎好，翻的时候会粘锅或扯碎皮，所以要耐心等待

步骤 5

小火煎，外脆里嫩

步骤 6

出锅

煎带鱼的小贴士

煎鱼是考验一个人的耐性，所以不要太急，慢功细活，好饭不怕晚

菜谱创建时间：2019-07-20 18:56:43