蒸熟南瓜趁热撒入白糖压烂，因为有很多水份所以全程不加水，慢慢撒入适量木薯粉，一边用筷子搅拌，直到可以用手和面揉均匀成面团，切剂子，我这个是跟碗底般大小的圆形，蒸熟也不会发大的哦。
然后用牙签按出边花，蒸锅刷油，这个很关键，会直接影响到后面拿出来。或者有不沾蒸垫也行，冷水上锅大火蒸熟透，大概30分钟左右熟透的南瓜，颜色会变深表皮变漂亮，一定要熟透不然会白心，熟了吃起来是很有嚼劲的哦，很接近QQ糖的感觉哈，要牙口好的人才能接受。