1⃣把各种粉放入盆中，搅拌均匀，再慢慢倒入热水，边倒边用筷子搅拌，搅拌成絮状。 2⃣开始揉面，揉到盆光，手光，面团光滑。我基本是揉200次左右。手会很酸哦，坚持就是胜利。✌✌✌ 3⃣揉好的面团分成十个小剂子，整圆，然后用手掌压成饼的形状。 4⃣铁锅小火加热，放入五个饼胚，盖上锅盖，均匀的晃动铁锅，使饼胚受热均匀，烙五分钟，翻面，盖上锅盖再烙五分钟即可。 5⃣第二批五个按第四步的方法烙熟即可。 👇👇👇 这个饼我没加酵母发酵，因为加入了小麦麸皮和熟黄豆粉，热水烫面和揉到位以后，饼子冷了以后也不会硬，做的多了可以放冰箱里冷冻起来，吃的时候微波炉解冻加热下就可以吃了，很方便。