下水把排骨煮(过)一下,过个血水,不要太久。莲藕削皮,对半切,切厚一点,1cm左右,红枣也对半切,方便入味。
准备砂锅🍲,把过好的排骨放入,加水,煮,大火煮开,开后放莲藕,煮开后等5-10分后转小火煮,煲个一小时左右,最少得半小时,快出锅前十分钟放红枣,加入盐,就出锅啦~