香辣小龙虾

作者： 失眠猫头鹰小姐的小厨

用料

• 小龙虾 500克
• 葱姜蒜 适量
• 茴香 3勺
• 花椒 4勺
• 八角 3颗
• 洋葱 1个
• 黄瓜 2根
• 老抽 2勺
• 生抽 3勺
• 耗油 2勺
• 豆瓣酱 3勺
• 黄酒 2勺
• 白酒 1勺
• 啤酒 1瓶

香辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾去脚去线等，前面准备工作就省啦！因为临时决定做小龙虾，省了些香菜等食材！第一步，花椒煸香

步骤 2

茴香个八角炒香

步骤 3

葱姜蒜炒香

步骤 4

放干辣椒，经验是先炒下干辣椒辣味出的来

步骤 5

放入豆瓣酱，炒出红油

步骤 6

洋葱稍微炒出香味，放入小龙虾

步骤 7

大火炒5分钟，放入十三香、生抽、老抽、冰糖、白酒、黄酒

步骤 8

小龙虾大火炒下后，倒入啤酒，我不加清水的，大火转小火，焖炒15分钟

步骤 9

快出锅3分钟放入黄瓜和剩余葱段，再放些葱段会提香

步骤 10

稍微摆摆样子，阔以开吃啦！味道香辣适中。

菜谱创建时间：2019-07-19 22:19:45