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小美版鲜嫩多汁豉油鸡

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作者: 美善品寺月
整鸡的吃法有很多,豉油鸡是一定不要错过的一款。 做法超级简单,味道却很浓郁,多汁、鲜美、嫩滑,超乎你的想象。

用料

小美版鲜嫩多汁豉油鸡的做法步骤

步骤 1

除了鸡以外的所有调料都放入主锅,5分钟/120度/小勺。

步骤 2

把鸡放进主锅,鸡屁股坐在刀头上,20分钟/V/反转、小勺。启动后注意观察一下,整只鸡是否跟着刀头在转动。整个烹煮过程中,都要盖着量杯盖。

步骤 3

20分钟的烹煮结束后,将主锅中的汤汁倒进另一个容器中。

步骤 4

将汤汁淋进主锅中的鸡身上,10分钟/V/反转、小勺,继续烹煮。

步骤 5

烹煮结束后,取出整只鸡放在一个深碗容器中,淋上汤汁,焖10分钟以上。建议把鸡肚子朝上,以确保鸡背浸泡得更入味。

菜谱创建时间:2019-07-19 21:38:00
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