江米条

作者： 学步车

用料

• 糯米粉100 克
• 开水 150 克
• 麦芽糖浆 30 克
• 糯米粉 150

江米条的做法步骤

步骤 1

开水中加入麦芽糖浆搅化

步骤 2

加入100克糯米粉

步骤 3

搅成面团

步骤 4

加入150糯米粉活成光滑面团

步骤 5

擀成厚度2公分左右的面片

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步骤 6

步骤 6

切成条，用手搓圆柱状

步骤 7

在切成小段

步骤 8

凉油下锅小火炸

步骤 9

都膨胀了之后，调中火炸至金黄捞出控油

步骤 10

一勺水一勺糖熬至大泡变小泡

步骤 11

有点黄色就可以了，放入江米条拌匀，出锅

步骤 12

我这个孩子捣乱糖有点熬过头了，有点拔丝状态了

江米条的小贴士

一定油温低下锅，不然会崩油的

菜谱创建时间：2019-07-19 08:44:54