鲜香菇洗净切片,锅中烧水煮沸后放入香菇片焯水,香菇片变软后取出,过凉水洗净,攥干水分备用。热锅凉油加葱花爆香,放入少许黄瓜片翻炒,然后放入香菇片和炒好的肉丝,加盐和少许生抽翻炒,加淀粉水勾芡,菜成👏🏻👏🏻👏🏻