竹笋切块，切块口感更好，放入高压锅大火七分钟左右转小火约二十分钟，把汤水倒出来，备用
竹笋汤水和无骨鸭爪一起放入高压锅大火转小火二十分钟
虾去壳，备用
鸭爪，虾，香菇，生粉加水勾芡，一直搅拌至稠，加入竹笋(盐，鸡精适量)最后加点酱油辅色，再加入香菜。