黃油蝦仁芥菜炒臘腸飯

作者： 食香全

用黃油炒飯就是香，再加閤理搭配，就更好喫，其實炒飯對我來說，幾乎一星期也有幾次炒飯，但怎樣炒才好喫，就看各人喜愛，我比較喜歡清淡鮮味，太辣，太多調料都不太喜歡 這個菜譜一個人份量，如果幾個人喫按比例加料

用料

• 虾仁8個
• 芥蘭1個枝
• 雞蛋1個
• 臘腸1個
• 米飯1小碗
• 海鹽少許
• 黃油20g

黃油蝦仁芥菜炒臘腸飯的做法步骤

步骤 1

蝦仁，雞蛋，芥蘭，臘腸，黃油，米飯，黃:由所有材料備齋

步骤 2

蝦仁冼淨，瀝幹水分，芥蘭枝洗淨切成片，臘腸切成粒狀，雞蛋打散，備用

步骤 3

將鍋燒熱，放入10g黃油，燒開，

步骤 4

放入打散雞蛋，用筷子快速炒散

步骤 5

雞蛋全部炒散，盛在小碗備用

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步骤 6

步骤 6

將切粒狀臘腸，放入熱鍋中用小火翻炒，不用在放油，因為臘腸本身就多油，但臘腸一定要用小火炒才不會燒焦，炒到沒有白色粒就行，盛在小碗中備用

步骤 7

將蝦仁再放入熱鍋中，用中火翻炒

步骤 8

炒到蝦仁變粉色，盛在小碗中備用

步骤 9

將1 0g黃油放入熱鍋中燒開

步骤 10

放入芥蘭片熱鍋中翻炒1分鐘左右

步骤 11

加入米飯鍋中，稍微熱後，米飯自然散開後

步骤 12

將米飯和芥蘭片翻炒2分鐘左右

步骤 13

加入蝦仁，雞蛋，臘腸鍋中翻炒1分鐘左右

步骤 14

加入海鹽在炒飯中，再翻炒均勻，感覺這個炒飯沒有必要放太多調料，什麼味道都有了，這樣已經非常好喫和美味

步骤 15

漂亮炒飯就好，

步骤 16

色香味覺

步骤 17

這個炒飯味道非常棒

菜谱创建时间：2019-07-18 19:31:09