红糖馒头（厨师机版）

作者： 顺然烘焙

红糖可以治疗贫血，养肺，胃调养，喝不完的红糖做了红糖馒头 意外的好吃(๑´ڡ`๑)，记一下配方。

用料

• 红糖 80克
• 酵母 4克
• 面粉 300克
• 水 160克

红糖馒头（厨师机版）的做法步骤

步骤 1

倒入面粉

步骤 2

红糖和150克温水融化混合

步骤 3

酵母和10克温水混合

步骤 4

倒入和面桶

步骤 5

1档5分钟活成团

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步骤 6

步骤 6

手揉几下就圆了，盖上保鲜膜发酵。

步骤 7

发酵到两倍大。

步骤 8

擀面杖排气，直接压滚就可以

步骤 9

揉成长条

步骤 10

切成同样大小的小剂子

步骤 11

喜欢什么形状就做成什么形状，放到温暖的地方发酵到2倍大

步骤 12

水开后，放到电饭锅蒸12～15分钟，再闷10分钟后开盖就大功告成了。

菜谱创建时间：2019-07-18 18:48:56