始于颜值，终于味道的——美味【秋葵土豆泥】

作者： 晓舟姐姐

秋葵是一种神奇的蔬菜。不说其食用价值，单说它的长相，真让人待见。横切面的★五角星★模样，每一个小心眼里藏着一粒小白球，如影随形，密不可分。利用秋葵的这一盖世神颜，激发出人们无数构想。这款【秋葵土豆泥】，自打我做好发在朋友圈，已经引无数吃货竞折腰~今日满足一下诸位的好奇心。一起学习吧!做好记得文章末尾处传个作品图回来我瞅瞅哈！ 这款美味，看着精致美腻，做工精细，其实味道也无敌好吃呢！一点耐心，一点信心，一点信心，相信你也会打造一份给家人孩子的爱心美味。 秋葵还有很多吃法，待我以后慢慢道来。

用料

• 土豆 1个
• 火腿或肉肠 5片or半根
• 胡椒粉 适量
• 秋葵 10根左右
• 蚝油，生抽，糖，淀粉，盐 适量
• 剁椒 1~2个

始于颜值，终于味道的——美味【秋葵土豆泥】的做法步骤

步骤 1

备好食材

步骤 2

蒸熟的土豆去皮，碾压成泥。

步骤 3

火腿或肉肠切丁

步骤 4

将火腿或肉肠丁加入土豆泥，加些许盐与胡椒粉，拌匀放置一边备用。

步骤 5

选顺溜秋葵十根左右，焯水。时间不可过长，以免切时太软不好切，易变形。水开后15~20秒即可捞出。

步骤 6

将煮好的秋葵去头去尾，横切成三毫米后的片，选大小均匀的摆放在碗里。我用了不锈钢碗。半圆形的器皿最好看。

步骤 7

一个挨一个的码好。秋葵本身有粘性，还有棱角，还软，可以有很多种方法把它们紧紧挨在一起。贴满碗沿儿的样子真可爱。

步骤 8

将拌好的土豆泥挖在秋葵碗里。

步骤 9

填满

步骤 10

取一平盘盖在碗上，翻下去，倒扣。

步骤 11

慢慢掀开碗

步骤 12

一颗圆满而缤纷的半圆球状的作品出世了!绿意盎然，星星点点，顿生诗意与食欲。

步骤 13

红红的剁椒粒儿点缀其上。

步骤 14

做浇汁儿:炒锅里放少许植物油，放蚝油，生抽，糖炒起，加一勺水，淀粉勾芡。

步骤 15

淋少许浇汁在球面

步骤 16

红绿相间，星罗棋布，煞是可爱。

步骤 17

始于颜值

步骤 18

终于味道

步骤 19

始于颜值，终于味道的一盘美食。试试呗！

始于颜值，终于味道的——美味【秋葵土豆泥】的小贴士

1，碗内不用抹油抹水抹任何东西，看到有的作者说用刮刀刮一下，好脱落~其实根本用不着。只要碗足够光滑，本身秋葵片儿已经黏在一起，又重，倒扣时墩一下，再轻轻掀开，自动就脱落了。我是懒人，惯常懒办法，但有懒道理啊！ 2，土豆泥照例是要趁热碾，不然，哼哼! 3，冷热都好吃，但热的更容易消化。毕竟冷土豆泥对胃不太好。

菜谱创建时间：2019-07-18 15:13:31