抹茶坚果吐司（450g烤箱版）

作者： 生活找点儿乐子

好不容易觉得做的很棒了，放进模具，发酵好了，结果烤箱太小，又取掉了模具，自由发挥了。不过味道很好吃～

用料

• 抹茶 8克
• 黄油 20克
• 高筋面粉 80克
• 全麦面粉 200克
• 牛奶 130克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 坚果 每日坚果一袋

抹茶坚果吐司（450g烤箱版）的做法步骤

步骤 1

和面团：高筋面粉、全麦面粉、牛奶、鸡蛋和在一起，揉成面团。

步骤 2

抹茶面团：将面团分成两个，然后其中一个加入抹茶粉，揉均匀。 发酵：发酵60-90分钟，取决于温度和湿度。用手指按压不会反弹即可。 揉面团：将气泡挤掉，揉成两个面团。然后再发酵15分钟。

步骤 3

将两个面团擀成饼⚠️注意长度不要超过模具哟。

步骤 4

嵌入坚果碎，然后包起来，把口捏的封起来。

步骤 5

放进来发酵，膨胀至模具的90%大小。 可惜发酵好了，我发现我的模具放不进去烤箱，烤箱太小了，好气，我就又拿出来，放在托盘里烤了。

步骤 6

烤箱180度预热，然后烤40分钟。

步骤 7

好遗憾，没有用成模具，下次换个大烤箱试试。

抹茶坚果吐司（450g烤箱版）的小贴士

1.坚果要碎小一点，我的有点大了，烤熟后一切给掉了。 2.抹茶面团小一点，应该会更好看，抹茶味道也会更好一点吧。

菜谱创建时间：2019-07-18 15:04:08