西红柿炒蛋拌饭酱

作者： 小美家的厨子小山

小美连吃一周都吃不够的菜，西红柿炒蛋和土豆丝

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 3个
• 魔鬼中的天使(香菜) 2小根
• 葱 1小块
• 盐 少许
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 香油 2-3滴

西红柿炒蛋拌饭酱的做法步骤

步骤 1

1.西红柿洗净切十字，放入开水锅中煮一下，这样皮一烫就撕下来了

步骤 2

2.鸡蛋加少许盐打匀

步骤 3

3.西红柿切小块

步骤 4

4.香菜，葱切碎

步骤 5

5.锅中加入少许油，油温热后倒入打散的蛋液翻炒，不要炒的太老，盛出备用

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步骤 6

步骤 6

6.锅中再加入油，葱花爆锅，倒入切好的西红柿翻炒，炒出酱汁后加一点水，主要是拌饭或者是拌面吃所以汤汁要稍微多一点，之后放两勺生抽，一勺蚝油，翻炒均匀，放入炒好的鸡蛋，继续翻炒，把鸡蛋炒的稍微碎一点，以后加入魔鬼中的天使(香菜).不吃的可以不加，点两到三滴芝麻香油就可以出锅了，香油是西红柿炒鸡的灵魂

西红柿炒蛋拌饭酱的小贴士

因为生抽和蚝油都咸所以就不用再加盐了

菜谱创建时间：2019-07-17 20:33:04