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在北方做泰式冬阴功汤

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作者: solo天使鱼
我一个北方人,每天都在研究怎么祛湿[捂脸]怎么祛湿,你说怎么祛湿? 香茅、南姜、青柠檬已全部到位,连柠檬叶子都准备好了,好像还是什么泰国进口的,管他真的假的,冬阴功火锅走起……我发现自己一点都不讨厌香料的味道,反而对云南菜、东南亚菜情有独钟,所谓越得不到什么,越想求得什么。 夏日炎炎,想念东南亚的岛屿,就来一起做这道冬阴功汤吧!

用料

在北方做泰式冬阴功汤的做法步骤

步骤 1

某宝购入进口香料,南姜、青柠檬、柠檬叶,洗净

步骤 2

香茅,可以直接买新鲜的,也可用左边的干柠檬香茅草,一股治愈的味道。

步骤 3

柠檬香茅刀背轻拍,切段。柠檬叶片切半,手中揉搓一下可以更好地散发味道。柠檬切半,掏去里面的籽,姜切片。

步骤 4

新鲜大虾,开背,剔除沙线,把头部分离,鱿鱼切花刀。

步骤 5

少量油炸虾头,香茅南姜也都放进去,小火煎出香味,放大虾

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步骤 6
步骤 6

加水,加入所有小番茄,蘑菇,熬煮10分钟

步骤 7

加入剩余的所有海鲜,花蛤,鱿鱼

步骤 8

最后加入鱼露、椰浆

在北方做泰式冬阴功汤的小贴士

喜欢香菜的宝宝可以加一点,花蛤记得提前泡水放海盐吐沙,如果做冬阴功火锅是一样的,做好以后倒入火锅中即可。

菜谱创建时间:2019-07-17 11:11:49
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