家常红烧鱼块

作者： 安远-2

用料

• 鱼 一条
• 姜 一块
• 蒜 4瓣
• 油 适量
• 盐 适量
• 青红椒 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 适量

家常红烧鱼块的做法步骤

步骤 1

鱼切块，加适量盐、淀粉、生抽抓匀腌制一会儿

步骤 2

姜蒜切沫

步骤 3

辣椒切小段

步骤 4

锅里加适量油烧热，加入辣椒段煸炒出辣味加适量盐，盛出待用，这步忘了拍图了

步骤 5

锅里放适量油烧热，加入鱼块煎至金黄再翻面

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步骤 6

步骤 6

鱼块两面都金黄后加入姜末蒜沫，煸出香味。

步骤 7

加适量水将汤滚开，加入适量生抽、盐调味

步骤 8

开大火收汁，加入炒熟的青红椒稍拌匀，盛出装盘

步骤 9

开吃，看着很有食欲吧😁

家常红烧鱼块的小贴士

1.青红椒一定要先炒熟盛出备用，如果一直放在锅里随汤煮，会有辣椒的烂味，而且会变色不好看

菜谱创建时间：2019-07-16 21:22:06