香喷喷茄子豆角

作者： ZL开心就好LX

茄子豆角是用茄子、豆角制作的一道家常菜～茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分～

用料

• 茄子 1个
• 豆角 1把
• 大蒜 半个
• 干辣椒 5个
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 食盐 少许
• 鸡精 少许
• 花生油 适量

香喷喷茄子豆角的做法步骤

步骤 1

大蒜去皮，切成小块，干辣椒掰成小段，备用。

步骤 2

茄子去皮，切成小块，备用。

步骤 3

豆角洗净，切成小段，备用。

步骤 4

锅中放入花生油，蒜块，干辣椒段，炸香。

步骤 5

加入切好的茄子块，翻炒。

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步骤 6

步骤 6

加入适量生抽，继续翻炒。

步骤 7

翻炒均匀后，加入豆角。继续翻炒。

步骤 8

待豆角炒熟后加入适量蚝油，食用盐，鸡精，翻炒均匀。

步骤 9

装盘出锅。

香喷喷茄子豆角的小贴士

茄子豆角适合油大，花生油可以多放。最后汤汁拌饭超级好吃的～

菜谱创建时间：2019-07-16 04:50:35