超下饭蚝油豆腐

作者： 南三南

每次做了这道菜，我都能吃下两大碗饭（夸张）小明吃了都哭着对我说：“好好次哦宝宝！”

用料

• 豆腐 1块
• 蚝油 1勺
• 盐 2克
• 葱 两根
• 生抽 2勺
• 蒜 2瓣
• 鸡蛋 1个

超下饭蚝油豆腐的做法步骤

步骤 1

1.将鸡蛋打散，豆腐切成片。

步骤 2

2.锅内倒油，烧热。豆腐裹上蛋液，下锅煎。

步骤 3

3.豆腐煎至两面金黄捞出。

步骤 4

4.准备炒豆腐配料：大蒜切碎，葱段切几根，葱花切好。

步骤 5

5.用炸过豆腐的油，烧热后倒入调料（蒜，葱段。），葱蒜爆香以后，倒入炸好的豆腐翻炒。

步骤 6

6.下锅炒一会儿就要开始下佐料，生抽2勺，蚝油1勺，盐少许，味精少许。炒香调料炒至均匀上色后，放点葱花，翻炒两下后即可出锅。

超下饭蚝油豆腐的小贴士

1.煎豆腐煎到两面金黄，更香。 2.注意翻炒豆腐速度要快，因为豆腐已经煎过已经熟了，炒香即可出锅。

菜谱创建时间：2019-07-15 20:49:29