红烧油焖大虾

作者： IT女厨师-辉姐姐

机器学习平台团队今天聚餐，我和BA大人主厨，尝试做一道油焖大虾给大家吃！

用料

• 虾 二斤
• 葱 2根
• 姜 3片
• 祘 5瓣
• 盐 克
• 酱油 2勺
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 红辣椒 3个

红烧油焖大虾的做法步骤

步骤 1

挑出虾线，剪掉虾的胡须，清洗干净(虾的第三节挑出虾线，还有虾尾)

步骤 2

切姜丝，蒜片，葱花，红辣椒丁备用。

步骤 3

开锅烧油，7成热，下大虾，翻炒虾变红盛出。

步骤 4

洗锅，开锅烧油，放姜蒜红辣椒，2勺郫县豆瓣酱，炒出红油。

步骤 5

把虾倒入锅里翻炒，放两勺味极鲜，焖30秒。然后放盐，鸡精，大火收汁。出锅撒葱花。

菜谱创建时间：2019-07-15 00:17:16