奶汤年糕

作者： 私厨文君

宁波水磨年糕——闻起来有种大米香气怡人的清香，吃起来更是滑软细腻有弹性。再选择不同的烹饪方法配以不同食材怎么做都好吃，怎么吃也吃不厌……

用料

• 宁波水磨年糕 200克
• 温州鱼饼 一块
• 虾干 数只
• 娃娃菜 50克
• 牛奶 半杯
• 黄油 20克
• 盐、胡椒粉 少量

奶汤年糕的做法步骤

步骤 1

主料:年糕切片

步骤 2

配料:虾干、温州鱼饼、娃娃菜、鲜牛奶、黄油。

步骤 3

鱼饼切片，娃娃菜切一刀。

步骤 4

汤锅注入1碗清水，水开放入虾干稍煮2分钟。

步骤 5

放入娃娃菜、鱼饼和年糕待煮开。 根据个人口味入盐。

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步骤 6

步骤 6

加入鲜牛奶。

步骤 7

加入黄油。

步骤 8

煮开立即关火。根据个人口味调入胡椒粉。 所有食材不易久煮。

奶汤年糕的小贴士

1、虾干和温州鱼饼很鲜不用放鸡精调味，如果鱼饼没有可以用鱼丸替代。 2、以上用料都属于快熟食材，不需要久煮。

菜谱创建时间：2019-07-14 14:14:25