用冷冻红薯泥做的粥

作者： 响丁当

红薯泥一般用来做馅儿。其实用来熬粥也很棒哦。

用料

• 红薯
• 黄油
• 白糖
• 大米

用冷冻红薯泥做的粥的做法步骤

步骤 1

去年红薯丰收，我使劲存了一批，现在陆续从冰柜拿出来用。我总结冻红薯最好吃的做法是，趁红薯还没有变老、长很多筋的时候，就是它口感还很粉的时候，蒸熟剥皮，拌黄油和糖，成为红薯泥，装进小自封袋冻起来。用的时候，解冻，跟大米和水同煮。这样的红薯粥香甜可口。

步骤 2

加了黄油和糖的红薯泥，熬出来的粥有浓郁的奶香味，也有甜味儿，不用再加糖了。仅用红薯和大米熬的红薯粥是比较清淡的，而这款有奶香味，口感香浓。

用冷冻红薯泥做的粥的小贴士

蒸熟的红薯剥皮时要注意把靠近皮的粗纤维摘除干净。

菜谱创建时间：2019-07-14 11:31:38