沙茶鱿鱼须

作者： 琥珀maggie

鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸，大量的胆固醇，钙、磷、硒、钾、钠等微量元素含量高，能防治贫血，降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，还能预防糖尿病。 酷爱海鲜的小家伙很爱的鱿鱼须，平时裹上面包糠就给炸了吃，今天用潮州沙茶酱来个爆炒，也是非常的美味超级下饭！

用料

• 鱿鱼须 3只
• 沙茶酱 2勺
• 姜片 6片
• 白胡椒粉 1茶匙
• 青椒或芹菜 1个/1把
• 红椒或彩椒 1个
• 蚝油 2勺
• 清水 2勺
• 老抽 1茶匙

沙茶鱿鱼须的做法步骤

步骤 1

鱿鱼须洗净，主要要挨个清理鱿鱼须上圆圆的吸盘。

步骤 2

撕膜。 ～过程很虐😂

步骤 3

切断。

步骤 4

加白胡椒粉，用手抓匀腌制一会。

步骤 5

准备沙茶酱。

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步骤 6

步骤 6

加蚝油，老抽，清水混合均匀备用。

步骤 7

准备姜片，青、红椒。 ～不喜辣的朋友可以换青红彩椒，也可以搭配芹菜和红彩椒，总之就是红红绿绿就好( •̀∀•́ )

步骤 8

炒锅放油烧热，放姜片煸香。

步骤 9

大火倒入鱿鱼须。

步骤 10

鱿鱼须遇热自然收缩，翻炒。

步骤 11

倒入青红椒煸炒。

步骤 12

倒入步骤6的调味汁，翻炒均匀让鱿鱼须吸收入味。

步骤 13

关火，盛盘，酱香浓郁。

步骤 14

鲜美下饭。

菜谱创建时间：2019-07-14 11:31:11