凉拌黄花菜

作者： WuStars

去上班的路上，碰到黄花“大闺女”哇，于是就有了这道菜。🤗

用料

• 黄花菜 500克
• 小葱/大葱 小的一根，大的切几条丝（2—3g）
• 蒜头 2～3瓣
• 盐巴 适量
• 食用油/麻油 适量

凉拌黄花菜的做法步骤

步骤 1

新鲜的黄花，去花蕊，泡水2小时，加点盐，消个毒😺

步骤 2

清洗黄花，最好用活水，这样感觉会洗干净一点哈😄

步骤 3

开水下锅煮2～3分钟后，

步骤 4

捞出过凉水，尽量温柔点就不会破坏她得身姿😜😜

步骤 5

葱，盐，蒜头（可加盐进去捣碎），放在过凉的黄花菜上，锅内烧适量食用油，烧至八成左右，淋入葱蒜上，戴手套拌好，（我做的是玉米油版，可以换麻油，或者吃辣也可以加辣🤔🤔🤔）

步骤 6

赞赞赞赞～ 装盘，凉拌“黄闺女”就完成咯🤪🤪

凉拌黄花菜的小贴士

1.黄花摘来最好是浸泡一下，消消毒，花蕊不能吃，有毒的💀 2.一定要过水后再进行相关操作，不可省略😷

菜谱创建时间：2019-07-14 10:15:01