酥到掉渣的原味黄油曲奇！好吃到没朋友！视频教学，史上最详细版！

作者： 依丫烘焙坊

口感特别酥香 超级好吃！糖量已经很少了 嗜甜的自己酌情加糖哦！该配方成品大约为450g左右，可以装满2个8.5×12cm的罐子！如果要做抹茶或者可可味的就把玉米淀粉减少15克 换成15克的抹茶粉或者可可粉即可哦！ 不明白的或者中途遇到困难的可以加我微信我帮你看看：ciciyang529，暗号：下厨房

用料

• 黄油 210克
• 低筋面粉 105克
• 奶粉 30克
• 高筋面粉 112克
• 糖粉 37-40克
• 盐 3克（如果是有盐黄油就用2克）
• 玉米淀粉 39克
• 纯牛奶 17克

酥到掉渣的原味黄油曲奇！好吃到没朋友！视频教学，史上最详细版！的做法步骤

步骤 1

1️⃣各种食材称重备用！黄油室温软化！

步骤 2

2️⃣各种粉类混合搅匀 然后过筛备用；

步骤 3

过筛后的混合物非常细腻❗

步骤 4

2️⃣黄油软化加入糖粉打至发白。

步骤 5

黄油打发到这种状态就差不多可以下一步了！ 3⃣️纯牛奶中加入盐用微波炉加热十秒左右，搅匀倒入黄油中继续打发

步骤 6

4️⃣过筛以后的粉类分几次加入黄油中继续打发至充分混合且细腻的感觉；

步骤 7

混入粉类以后的赶脚！然后装入裱花袋开始挤花花啦！

步骤 8

挤好的花花灰常之美！这也是为什么要加入高粉的原因❗如果没有高粉的话 花花不会这么有型！挤花的时候根据自己的手速和自家烤箱的预热速度提前预热烤箱，130度❗烤箱中层烤35分钟即可！

步骤 9

烤好以后灰常的酥！真心是一碰就会碎啊！😄

步骤 10

成品超美的有木有❓❗

菜谱创建时间：2019-07-13 23:43:11