第一步、把圆白菜用手撕成小块。
第二步、在撕碎的圆白菜里加入两勺盐面。
第三步、把腌制好的圆白菜放入纱布袋中挤干水份。
第四步、把蒜米（大蒜切碎），白糖，辣椒酱，白米醋一同加入辣椒酱中翻拌均匀。
第五步、把挤干水份的圆白菜倒入翻拌好的辣椒酱里，继续翻拌均匀，让每一片叶子都包裹上浓浓的酱汁，然后用保鲜盒盛放，放入冰箱，😄转天就可以食用了。夏天正是蔬菜便宜的季节，喜欢吃泡菜的亲们不妨动手试试喽，味道好极了！
我用的是这个牌子的辣椒酱，不是推销，仅供参考！
糖和辣椒酱的比例可以根据个人口味自行调节。😜怕辣的少放点酱，怕甜的少放点糖。至于勺子，我用的就是普通的不锈钢的小勺。