自制酸豆角 长豆(超下饭 制作简单

作者： 下厨房用户_z358a

这个菜以前在广西哪哪都能吃到，自从嫁到浙江，就没吃过，去年公婆种了好多长豆角，我才开始做 今年豆子的季节又来了，隔壁邻居来玩偿了都说好吃，让我传授点经验给他们 今天二哥生日请朋友吃饭，他炒了一盘，都说今天就这菜最好吃，所以决定发上来，分享给更多的人

用料

• 长豆角 适量2顿量为宜
• 蒜 瓣
• 盐 克
• 干辣椒 3_4个

自制酸豆角 长豆(超下饭 制作简单的做法步骤

步骤 1

长豆洗干净，有时间可以晾干水分，没时间不凉可也，我就经常不晾，就随便甩甩水。长豆切小小段，把切碎的大蒜，辣椒，盐放进去搅拌均匀(我的图中放了点紫苏，没有的 不喜欢吃的不放也可)

步骤 2

搅拌均匀后，静至一会，它会出些水 装瓶之前把多余的水倒掉

步骤 3

装到瓶子里，放2天差不多就能吃了，变黄就酸了，图中是帮邻居做的，他拿到食堂炒所以量比较多，我们平时就图中的小瓶子一瓶就有一小碟了

步骤 4

二哥生日餐

步骤 5

酸了后就放点肉沫，一点点酱油炒起来就可以了，超下饭，配稀饭更佳

菜谱创建时间：2019-07-13 17:23:28