藜麦饭酿鱿鱼

作者： 美女丝房菜

碰巧买了鱿鱼，碰巧家里有几包藜麦野米饭，就随便做了这个。亦中亦西，操作也简便，原汁原味、健康营养！

用料

• 火箭鱿鱼 5只
• 藜麦野米饭 1包
• 清酒 适量
• 豉油 适量
• 蒜瓣 3瓣

藜麦饭酿鱿鱼的做法步骤

步骤 1

火箭鱿鱼洗净，头和身体分开，沥干水分

步骤 2

鱿鱼须切小粒

步骤 3

平底锅少许油炒蒜末和鱿鱼须，加清酒、盐、辣椒粉调味。

步骤 4

再加入调味的藜麦野米饭翻炒。关火放凉冷却。

步骤 5

冷却的饭塞入鱿鱼身体，注意要压紧实。口袋处用牙签固定。鲣鱼酱油少许抹鱿鱼身。

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步骤 6

步骤 6

中火少许橄榄油平底锅煎两面

步骤 7

烹入一些清酒

步骤 8

煎完后表面刷豉油，进烤箱200度烤15～20分钟左右。

步骤 9

鱿鱼又香又嫩，藜麦野米饭混合鱿鱼须很赞哦！来一杯白葡萄酒或者雪梨酒，完美！

藜麦饭酿鱿鱼的小贴士

也可以表面直接涂抹烧烤酱，明火或者进烤箱烤。其实鱿鱼肚子里可塞意大利烩饭、或者中式的糯米饭，混合点蔬菜丁也好吃的。小鱿鱼挺好，又容易熟又不会太饱腹。呵呵🤭

菜谱创建时间：2019-07-12 23:23:55