纯天然系列之蛋挞

作者： 懵懵懂懂的猪猪

不用任何添加剂，只用纯天然原材料制作～ 这是1个鸡蛋的配方，n个鸡蛋的用n倍材料～ 本人不爱甜，喜欢甜的可以每份多加5-10g的糖～ 💡低筋面粉闻起来没有吉利粉香，但是健康！如果追求香味，可以把低筋面粉换成吉利粉 💡你可以按照我的顺序添加食材基本上不需要过筛

用料

• 蛋黄 1个
• 淡奶油 40g
• 糖 8g
• 低筋面粉 3.75
• 牛奶 42g
• 烤箱220度 25-30分钟

纯天然系列之蛋挞的做法步骤

步骤 1

分离蛋黄和蛋清，糖放入研磨杯打成糖粉（我一般每次买来糖都直接打粉）

步骤 2

1⃣蛋黄中加入牛奶，搅拌 2⃣加入低筋面粉，搅拌 3⃣加入淡奶油，搅拌 4⃣加入糖粉，搅拌 ▶有准备炼乳的，在加入牛奶后添加 ▶低筋面粉不需要过筛 ▶颗粒实在多，不想过筛的，打蛋器打两下，把泡沫用勺子勺了 （一定要搅拌好，一般这个顺序是不会有颗粒的）

步骤 3

一个蛋黄，一般是四个蛋挞

菜谱创建时间：2019-07-12 01:25:18