茄子撕成段，青椒放整个的，其实可以多放两根青椒，因为家里冰箱就一个青椒了所以如图
蒸锅15-20分钟，中间拿筷子戳一下烂了就可以了。从蒸锅拿出来后，用筷子捣烂一些，把切好的蒜末，和前面准备的调料都放在碗里，最好热锅把食用油少许烧热后倒在碗里一拌就好了。