又到了吃蓝莓的季节了，七月爷爷👴又给寄来了20多盒，奶奶怕路上磕着碰着都会用纸填满整个盒子❤️。吃不完怕坏掉，就拿来做成果酱。 夹片面包，做个蓝莓冰淇淋，拌个酸奶简便快捷还美味😋
蓝莓加少许盐洗净控干。蓝莓上的白色东西是果粉，是天然形成的，不用刻意搓掉，粉越多果越甜。
把糖拌入蓝莓中腌制十分钟。 再找个“壮劳力”来完成这步😂。闺女喜欢吃细腻点的，就给捣碎点，顺便满足她的娱乐❤️😄。
倒入砂锅，开火。准备熬制。切记全程不要加水，我这是孩子捣碎后的蓝莓汁。
开锅后，就变色了，漂亮，等待变粘稠。
水分蒸发，慢慢变粘稠，要不停搅动。
熬到浓稠状就可以了。
不要熬太稠，太干。因为里面有果胶，凉了会更稠。
等蓝莓酱没有水蒸气了，挤入一颗柠檬汁提香，还能延长保质期。
找个密封罐，用开水煮2，3分钟消毒。等蓝莓酱凉了之后放入罐中，冰箱冷藏就可以了。
做好了，明天面包🥯抹起来😁。
小人吃起来😄。
1.全程一定不要放水。 2. 熬蓝莓酱的时候，一定要小火，边熬边搅拌，以免糊锅。