小米开水下锅煮6-7分钟。
黄花鱼用柠檬和姜片提前腌制30分钟，上蒸，开锅后蒸10分钟。
小米捞起沥干水分，太湿的话拌面粉容易成坨。
煮熟的小米加入适量面粉中，拌成粒粒面。
尽量搅拌均匀，拌好之后这个样子。
下锅煮到软烂即可。
黄花鱼肉我挑了鱼背上的部分，用手挨着捏过了，确认没有刺。
面和鱼肉拌好，加几滴牛油果油。也可以再给加点菜泥。
成品，小朋友很喜欢，半碗吃光光。