和食其家一样好吃的肥牛饭

作者： Slyvia_biu

我这次的食谱和食其家的味道不是一模一样的，比它更加浓郁一点，酱香味更重，但也同样好吃 这份食谱是2-3个人的量

用料

• 肥牛 200克
• 洋葱 半个个
• 胡萝卜 1/4根
• 西蓝花 1/4根
• 酱汁】
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 糖 1茶匙
• 盐 1茶匙
• 米饭 2-3碗

和食其家一样好吃的肥牛饭的做法步骤

步骤 1

准备好所有的材料🐵

步骤 2

首先，我们来调其中最重要的一个酱，一茶匙白糖，一茶匙盐，两勺酱油和一勺耗油，搅匀，让糖和盐融化就可以了

步骤 3

接着，把洋葱切成丝，西蓝花切成小块和胡萝卜切成片

步骤 4

把水烧开，放入肥牛焯一下水，可以加入一些料酒去腥。焯好后，撩出肉，在清水中把血沫清洗干净

步骤 5

先把洋葱爆香，然后加入肥牛翻炒。翻炒有一些上色后，倒入调好的酱汁，翻拌，收汁，就可以出锅了

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步骤 6

步骤 6

最后，把西蓝花和胡萝卜煮熟。在碗里，放上米饭，肥牛，糖心蛋和蔬菜，摆一下盘，就可以了

和食其家一样好吃的肥牛饭的小贴士

1. 如果汁太多，不好收干，可以调合一点水和淀粉，就很快可以收汤汁了 2. 汤汁不要受太干，饭上浇点汁更好吃

菜谱创建时间：2019-07-10 20:53:58