一人（小白）食酸菜鱼＋酸菜面［懒人向］

作者： F大虾

最近是十分喜欢吃酸菜鱼，在我这一份酸菜鱼的外卖就得20来块钱，也就刚刚好够我吃，我觉得有些太贵了。于是去超市逛了逛，发现最小包呢酸菜鱼调料才7块钱这样，我一次还吃不完。我的做法很简单（简陋），适合小白们和懒人们！

用料

• 鱼（鱼刺少的最佳） 半条
• 蒜姜 适量
• 娃娃菜 半颗
• 酸菜鱼调料 1包

一人（小白）食酸菜鱼＋酸菜面［懒人向］的做法步骤

步骤 1

首先将鱼洗好剁好，对于我这种厨艺一般的人，我只能选择切小块。还有一个日因为鱼的品种的原因，只有中间有一条刺，所以可以这么弄。

步骤 2

调料

步骤 3

用调料包里的腌鱼料把鱼给腌了，我还在里面加了料酒去腥，其实还可以放姜，但是我家里没有了。

步骤 4

然后热锅热油，下大蒜炒香后放酸菜炒一炒。

步骤 5

加适量的水煮开，其实这一步可以加鱼头煮汤，这样汤也可以喝，我觉得太辣了，反着我也喝不了汤我就很随便来了。 注意，加水不要加太多，差不多高过鱼一点就可以了！

步骤 6

汤滚了后加入鱼

步骤 7

在鱼差不多煮好的时候，加入娃娃菜。我觉得娃娃菜、豆芽、金针菇都和酸菜鱼很配，都很好熟，都可以再最后加，但是我家里谨慎最后这几根蔬菜了。 不介意的朋友也可以随意放自己喜欢的蔬菜也可以！

步骤 8

娃娃菜软了，这样就可以出锅啦～

步骤 9

接下来这个是剩余的酸菜的处理，因为我吃不了太辣，并且自己一个人吃，酸菜就没吃完，剩了大半包，我就用一些酸菜来煮了酸菜面。 取适量的酸菜（就是你想吃多少就放多少），热锅热油炒酸菜，一会就可以了。加水烧开，放进你喜欢的丸子肉（肉的话腌一会更好吃）啊火腿之类的，水滚开后下面，面差不多的时候加入蔬菜，蔬菜好了后就可以出锅了！ 这个很适合夜宵，和犯懒了对付着吃一餐。

菜谱创建时间：2019-07-10 19:46:27