水煮鱼

作者： 瑷睿

用料

• 豆芽 把
• 郫县豆瓣酱 勺
• 葱 根
• 油菜
• 麻辣烫
• 木耳
• 干辣椒
• 麻椒
• 蒜
• 干豆腐
• 金针菇

水煮鱼的做法步骤

步骤 1

鱼片片薄片过水控干，鱼块倒入水中泡一会，鱼片放蛋清，白胡椒粉，盐，土豆粉

步骤 2

拌好后

步骤 3

菜抄水控干

步骤 4

锅里放油，火锅底料，郫县豆瓣酱葱蒜炒香，加水（正宗的全是油做的），老抽，放盐，味精，水烧开放鱼骨头煮熟，倒入菜

步骤 5

捞出盆里，鱼肉下锅变白捞出，汁不粘稠可以勾芡

步骤 6

倒入汁和鱼肉，表面放葱，蒜，干辣椒，香油，耗油，锅里热油浇到辣椒油上

步骤 7

装盘

菜谱创建时间：2019-07-10 14:23:22