西红柿鸡蛋炒白菇

作者： 郑熊猫

挺下饭的一道菜，颜色搭配也好看，食欲感不错！

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 长条菇 200克
• 五花肉 50克
• 蒜头 1粒

西红柿鸡蛋炒白菇的做法步骤

步骤 1

长条白菇洗净切段，西红柿洗净切片，五花肉洗净切片。

步骤 2

热锅热油，将打好的蛋液倒入凝固成块就铲到碗里备用；接着放入五花肉，调小火煎出油且表面金黄。

步骤 3

放入蒜末爆香，再放入白菇翻炒匀油出菇香后，放入西红柿翻炒两下，盖锅盖焖两分钟。

步骤 4

待西红柿出汁后，放入煎好的蛋和适量的盐炒匀即可出锅。

步骤 5

成品～

西红柿鸡蛋炒白菇的小贴士

整个过程只需要放一点油炒蛋凝固，其他油都是通过煎五花肉出来的，猪油翻炒白菇的口感比较香。

菜谱创建时间：2019-07-09 20:29:34