凉拌金针菇

作者： Tan大美的饲养员

每到夏季这个时候，身体自然就排斥大鱼大肉的油腻感，总想吃点清爽的食物，蔬菜和各种凉拌就是首选，今天来一道凉拌金针菇，操作简单，好吃美味，下酒必备！

用料

• 金针菇 1把
• 胡萝卜 1根
• 大蒜 1头
• 香菜 2根
• 蒸鱼豉油 2大勺
• 盐 适量
• 豆瓣酱 可选

凉拌金针菇的做法步骤

步骤 1

胡萝卜去皮切丝备用~

步骤 2

水烧开后，将金针菇煮熟，将胡萝卜焯至断生，沥水，放入盆中。

步骤 3

大蒜切末~

步骤 4

热锅倒油，放大蒜末，中小火煎至蒜末浮起来，表面金黄（加点豆瓣酱口感更佳）倒入盛金针菇的盆里.

步骤 5

往金针菇和胡萝卜中调入蒸鱼豉油，香菜，盐适量，拌匀即可。

步骤 6

装盘~开吃

菜谱创建时间：2019-07-09 15:29:00