厨房小白的快手白灼基围虾

作者： 羊羊羊恒源祥

一人食。 快手菜，真的很简单，第一次就会做了。

用料

• 基围虾 16只大约半斤
• 大蒜 8瓣
• 姜 四片
• 生抽 3勺
• 料酒 0.5勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 蚝油 0.5勺
• 砂糖 少许
• 小米椒 3个

厨房小白的快手白灼基围虾的做法步骤

步骤 1

开背用牙签挑出来去虾线，是个精细活，觉得先弄掉比吃的时候再弄更省事也不影响品尝美食哇

步骤 2

过水等水热倒入，同时将两片姜片放入去腥，等沸腾时差不多变成这样即可出锅。不要煮太久会变老。

步骤 3

小米椒，大蒜和生姜都切碎，下锅热油翻炒，可倒入一点料酒翻炒

步骤 4

摆盘

步骤 5

调汁：生抽、蒸鱼豉油、蚝油、看量调，倒入少许盐和味精，还有砂糖一点点。最后将热油炒的小米椒和蒜末同热油一起倒入酱汁，这是关键。所有就结束啦

步骤 6

省事儿将酱汁浇在基围虾上面也可，因虾已开背，酱汁会融入到虾肉中

菜谱创建时间：2019-07-09 13:16:38