好吃哭的「鸡蛋炒乌冬面」

作者： 快快一餐

🔥好吃哭的「鸡蛋炒乌冬面」详细教程超简单❗️ 很简单很简单的一道主食 适合单身gg和mm们自己在家里吃 乌冬面比普通的精制面条热量更低呢 而且乌冬面口感很好，又容易入味，怎么做它味道都不会出错，适合厨房小白用来试手 🍜食材准备（一人食） 乌冬面 1包 大约200-250g 鸡蛋 2颗 素鸡/千叶豆腐 半个 菠菜 3把 玉米粒 随手一抓 蔬菜随意 挑自己爱吃的 容易熟的～ 🍜调味料 生抽酱油 1勺 老抽 1勺 食用油 适量 盐 适量 黑胡椒 适量 蒜 5瓣 切成蒜末 ✅开始准备！ ⚠️先把酱料调好 酱汁：1勺生抽➕1勺老抽➕1勺清水➕半勺黑胡椒➕一小匙盐 搅拌均匀备用 🥬然后把蔬菜切好备好，鸡蛋加少许盐打散备用 💛炒乌冬面步骤 1⃣️热锅热油，炒鸡蛋，中火炒，又熟又嫩的时候关火出锅盛在碗里备用 2⃣️热锅热油爆香蒜末 3⃣️中火下素鸡煎到微微焦黄 4⃣️下蔬菜炒到半熟 5⃣️下乌冬面和蔬菜一起炒散 6⃣️把调好的酱汁倒进锅里 7⃣️翻炒均匀到收汁就可以出锅啦

用料

• 乌冬面 1包
• 鸡蛋 2个
• 素鸡 半个
• 菠菜 3把
• 玉米粒 看自己喜欢
• 食用油 适量
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 黑胡椒（可无） 适量
• 蒜 5瓣

好吃哭的「鸡蛋炒乌冬面」的做法步骤

步骤 1

食材就是这些，我一个人吃的量

步骤 2

蔬菜切好

步骤 3

这是素鸡，我喜欢豆制品，切条了

步骤 4

蒜去皮，切成末

步骤 5

鸡蛋加少许盐打散～备用

步骤 6

调味料：生抽、老抽：油、盐、黑胡椒（可以没有）

步骤 7

⚠️先把酱料调好 酱汁：1勺生抽➕1勺老抽➕1勺清水➕半勺黑胡椒➕一小匙盐 搅拌均匀备用

步骤 8

热锅热油，中火炒

步骤 9

炒鸡蛋，中火炒，又熟又嫩的时候关火出锅盛在碗里备用

步骤 10

大概这个嫩度

步骤 11

盛在碗里备用

步骤 12

再起锅，中火，爆香蒜末

步骤 13

把豆制品（素鸡）放锅里煎到微微焦黄

步骤 14

放下蔬菜炒到半熟

步骤 15

放乌冬面，一起炒散

步骤 16

加入提前调好的酱汁，炒均匀

步骤 17

炒到收汁就可以出锅啦

步骤 18

鸡蛋很嫩！！！

步骤 19

豆制品也太好吃了吧，还不容易发胖

好吃哭的「鸡蛋炒乌冬面」的小贴士

⚠️所有的食材都是普通超市里都很好买到的～这是我一个人吃的量，正好吃完吃饱～太好吃了！一下子就吃完了而且很抗饿！ ⚠️乌冬面本来就是熟的，所以不用焯水了，查了包装用自来水冲散开就行～ ⚠️一上桌就秒光系列

菜谱创建时间：2019-07-08 22:18:32