超有料的治愈系 养生界的宠儿 红糖大枣馒头

作者： 兰兔兔

馒头一直是早餐界的宠儿，一杯牛奶一个馒头一天精神十足。丰富的食材让馒头不再单调，松松软软的红糖大枣馒头不仅因为它甜而且健康又营养，加入了红糖、核桃、黑芝麻、葡萄干补血益气黑发又暖胃，香香软软有嚼劲，我一次能吃三个。

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 水 240克
• 红糖 60克
• 玉米油 10克
• 盐 1克
• 大枣 3颗
• 核桃 30克
• 黑芝麻 10克
• 葡萄干 30克

超有料的治愈系 养生界的宠儿 红糖大枣馒头的做法步骤

步骤 1

大枣3颗剪碎 核桃30克剪碎 黑芝麻10克备用 葡萄干10克剪碎

步骤 2

水240克+酵母5克+红糖60克+玉米油10克 面包机揉面程序5分钟，激活酵母。 （美善品机器2分钟/37度/速度3）

步骤 3

加面粉500克+盐1克+步骤1中所有材料 面包机揉面程序20分钟。 （美善品机器3分钟/揉面程序）

步骤 4

用擀面杖把面团擀成厚薄均匀的长方形，再薄薄的刷上一层清水。

步骤 5

卷成圆柱均匀的长条，刀切二指款。

步骤 6

烤箱发酵50分钟。

步骤 7

冷水上锅蒸，中火🔥20分钟。 松下蒸烤箱，原气蒸，28分钟。 馒头蒸完后，先静置5分钟再打开蒸锅盖，避免馒头瞬间热胀冷缩。 根据面粉的吸水性不同，揉面的水量根据240克为标准酌情增加。

菜谱创建时间：2019-07-08 21:49:03