西兰花浓汤--手残党，健身党，嘴刁党都喜欢

作者： 厨房里的环球旅行

不管是手残党还是懒人党还是健身党，还是追求美味的嘴刁党，只要有个料理机或破壁机或豆浆机，都可以轻松驾驭。这里的量适合2人份，西兰花我用的是比女生手掌小一点的一个，大概300克。土豆是正常大小的半个，半个估计100克左右。这两个的量并没有严格要求。多点少点味道不太影响。怕热量高可以不加奶油和芝士，淋点橄榄油吧。喜欢奶香的可以多放点。盐的量自己调整哈。

用料

• 西兰花 300克左右
• 土豆 半个（普通大小）
• 蒜 随意（可选）
• 盐 一小勺
• 奶油或者奶油芝士 2汤勺（可选）
• 水 400克
• 牛奶 （可选，适量代替水，比如加了100克奶，就用300克水即可）
• 橄榄油 （可选）1大勺

西兰花浓汤--手残党，健身党，嘴刁党都喜欢的做法步骤

步骤 1

1. 如果你有（用）可自动加热的豆浆机或者破壁机，直接把生土豆切好，扔进去，加入水（如果喜欢奶味重的，可以一半水一半奶），选择浓汤或者五谷豆浆程序。如果是简单的料理棒，就先把土豆蒸软至筷子可轻松穿过。这个过程大概20-30分钟，取决于不同的机器。

步骤 2

洗净的西兰花切成小朵，汆一下水，可以帮助去除农药残留（假如有的话…），西兰花也会更绿更好看。

步骤 3

假如你用自动加热的机器，就把汆过水的西兰花，蒜头（可选，炒一下更香）放进去已经打成糊的土豆汤里，再加入盐，2大勺奶油芝士或者奶油，启动机器，搅拌30-60秒。不喜欢奶味重的可以不加，但就没那么香，许多情况下，热量和美味是存在正比关系的。 如果你用手持料理棒，把汆过水的西兰花，蒜头（可选）和蒸软的土豆放入锅里，加入热水（可换成奶），盐，奶油（可选），打匀，有必要可以再加热。

步骤 4

试味道，调整，装碗，用马克杯装既特别又很方便喝哦。可以淋点奶油或者擦点芝士丝，撒黑椒粉也很搭。

西兰花浓汤--手残党，健身党，嘴刁党都喜欢的小贴士

奶油的量可以自己调整，不加奶油换成橄榄油也挺香。

菜谱创建时间：2019-07-08 17:35:56