低碳优脂之虾仁鸡蛋炒丝瓜

作者： 依诗恋

用料

• 丝瓜 两根
• 虾仁 20个
• 鸡蛋 3个
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 生姜 6片
• 鱼露 适量

低碳优脂之虾仁鸡蛋炒丝瓜的做法步骤

步骤 1

食材准备好，虾仁去虾线，加料酒，鱼露，黑胡椒，盐腌制10分钟

步骤 2

倒少许橄榄油，放生姜，扁出香味，入虾仁炒熟，挑出生姜装盘待用

步骤 3

锅中再倒适量橄榄油，鸡蛋打匀，放入虾仁，一起入锅，用筷子搅拌，蛋液凝固后就可盛出

步骤 4

再倒橄榄油，把丝瓜炒熟，倒入虾仁鸡蛋，加盐调味，翻炒均匀即可（炒好后忘记拍照了，就放张便当盒里的吧）

低碳优脂之虾仁鸡蛋炒丝瓜的小贴士

看似有点繁琐，其实很简单，每种食材都单独放油炒熟，但是也没用去多少油，吃着也没有油腻感！因为这是带公司的午餐，放置了一个早上，有点出水，也不影响食欲！呵呵呵

菜谱创建时间：2019-07-08 15:56:07