白菜洗净改刀切小，虾去虾线。鸭血切片，金针菇撕成小朵。
砂锅烧热，多放些底油，下入葱姜炒香。
加入菌菇类炒香。
再加入白菜炒软。
少加些水，在白菜上码上豆泡、鸭血和虾，加入料酒和盐。盖锅盖中火焖煮开8分钟。
加入青蒜苗末，淋入香油，再焖1分钟关火。开饭！