不会硬的雪媚娘

作者： 草莓小米粥

木薯粉!好用

用料

• 糯米粉 100克
• 全脂牛奶 180克
• 木薯淀粉 15克
• 糖（皮） 25克
• 黄油 20克
• 细砂糖 25克
• 奶油 300克
• 糯米粉（手粉） 80克
• 水果（奥利奥） 若干

不会硬的雪媚娘的做法步骤

步骤 1

糯米粉 玉米淀粉 糖 牛奶混合均匀，过滤三遍，未融的粉用刮刀刮散。 充分过筛！！

步骤 2

上锅 中小火蒸25分钟，不要蒸过头，透明状，微波炉三分钟

步骤 3

趁热加入黄油，把黄油揉进面团中。用刮刀，不然太烫。用手方便，想办法用手揉(带手套)，揉到室温。抓抓抓，一直抓。

步骤 4

炒手粉，配方会多手粉。不粘锅炒，不用放油。最多5分钟，不要糊了。

步骤 5

打奶油，可以偏硬一点

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步骤 6

步骤 6

包雪媚娘，水果被奶油包裹。新手皮不要太薄。四角先抓，手法要快。

菜谱创建时间：2019-07-08 12:24:22