茄子青椒黄瓜的味增聚会

作者： arieslucy88

夏天是吃茄子的季节。今天用的是意大利发源的童话茄子（fairy tale eggplant），只有手指长短，样子可爱名字也可爱。 青椒也是小小的，比手指还短，吃的就是脆脆的口感。

用料

• 童话茄子 8根（普通茄子的话中等2根）
• 小青椒 8个
• 黄瓜 1根
• 味增 1大匙
• 米酒 1大匙
• 酱油 2/3大匙
• 蒜泥 1小匙
• 水 1大匙

茄子青椒黄瓜的味增聚会的做法步骤

步骤 1

先调汁

步骤 2

童话茄子长这样，图片来自网络。

步骤 3

茄子去蒂纵向对半切，浸在水里5分钟防止氧化。沥干后皮朝下放在油锅里中火煎2分钟。

步骤 4

放入小青椒煎1分钟

步骤 5

放入切滚刀的黄瓜翻炒1分钟

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步骤 6

步骤 6

倒入调好的汁，拌匀加盖焖2分钟

步骤 7

请享用吧！

茄子青椒黄瓜的味增聚会的小贴士

茄子皮朝下煎颜色才会好看哦！

菜谱创建时间：2019-07-07 18:08:51