高压锅焖猪蹄

作者： 灿灿烈焰

在闺蜜送别宴的酒桌上，吃到了她婆婆做的猪蹄汤，特意问了怎么做猪蹄。前几天买了猪蹄今儿有时间做做看，味道很不错，推荐给大家

用料

• 猪蹄 2只
• 姜 5片
• 葱 1根
• 八角 1个
• 桂皮 少许
• 啤酒 3勺
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺（用来上色，今日未用）
• 冰糖（砂糖） 2勺（3勺）
• 黄豆 少许

高压锅焖猪蹄的做法步骤

步骤 1

解冻后，温水泡半小时，洗净备用

步骤 2

备料

步骤 3

准备下锅

步骤 4

高压锅内依次放入：猪蹄、葱、姜、八椒、桂皮、冰糖、黄豆；啤酒、生抽

步骤 5

搅拌一下汽锅设置煮肉炖汤选项设置60分钟时间

步骤 6

出锅前加入老抽提色（此步因老抽用完没做）但是已经入味有色了，嘻嘻😄

步骤 7

成品如上 入口没有烂如泥，软硬刚刚好，入味

高压锅焖猪蹄的小贴士

1.喜欢很有嚼劲的设置45分钟 喜欢吃软烂的设置＞60分钟

菜谱创建时间：2019-07-07 05:17:29