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私房•砂锅焖鳗鱼

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我喜欢吃鳗鱼,蒲烧鳗鱼就留给日料老板做,另一种做法便是我期待已久老妈做的焖鳗鱼了! 这道菜可是凡来做客的客人一吃便说好的私房菜!虽看似难操作,实则并不难做! 如果你也爱吃鳗鱼不妨一试这种做法,香甜鲜美而不腻✅

用料

私房•砂锅焖鳗鱼的做法步骤

步骤 1

往五花肉中加入酱油搅拌,腌制约半小时

步骤 2

萝卜干现放入水中浸泡许久后再拿出切成块状

步骤 3

鳗鱼洗净并分成小段,不能切断!!!(切成小段方便夹取来食)

步骤 4

五花肉加入适量蒜瓣,姜瓣爆炒

步骤 5

将爆炒完的五花肉倒入锅中,并且平铺在锅底!(五花肉可以防止烧焦)

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步骤 6
步骤 6

将鳗鱼放在花肉上方

步骤 7

在鳗鱼上方加入萝卜干,铺满。

步骤 8

向锅中加入适量饮用水,开火炖煮一小时左右

步骤 9

成功啦!

步骤 10

建议冬天吃这道菜哦!天气更适合而且冬天乌尔鳗没什么腥味,更好吃😋

私房•砂锅焖鳗鱼的小贴士

冬天吃最佳!

菜谱创建时间:2019-07-06 13:56:27
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