土茯苓淮山猪骨祛湿汤

作者： 兔兔JY

夏天闷热多雨，南方人很容易湿热，这时候除了喝包治百病的凉茶，还可以选择来一碗健脾祛湿的靓汤，饭前喝汤养胃哦❤以下份量为3-4人。

用料

• 猪脊骨 500克
• 土茯苓 30克
• 淮山 25克
• 党参 25克
• 云苓 30克
• 炒扁豆 30克
• 红枣 5颗
• 生姜 3片

土茯苓淮山猪骨祛湿汤的做法步骤

步骤 1

猪脊骨焯水，捞出后清洗一下，去掉浮沫和血水。然后开始炒扁豆，目的是减弱扁豆的寒性，方法很简单：把锅烧热，不需要加油，直接把扁豆倒进去翻炒3分钟左右，稍微有点焦，焦的程度可以参考图片。

步骤 2

把猪脊骨和所有食材放进锅内，放入适量的水，武火烧开后文火煲1.5-2小时。

步骤 3

加入盐调味，可以喝啦~

菜谱创建时间：2019-07-05 20:49:53