炎炎夏日的开胃汤饭—番茄丸子烫烫饭

作者： Zack家美食日记

到重庆以后，发现烫烫饭很受大家喜爱。 大家在阴天下雨的时候来上一碗，特别暖。天气热不想吃饭，酸酸甜甜的也很开胃。这其中番茄丸子烫烫饭，是好多小朋友的最爱，我也在家做了一下没想到超级成功。 食材🌸：番茄（我用了一个超级大的，下次一定要记得称一下，大概有半斤的样子）、猪肉馅100克、小葱、隔夜米饭一碗、姜末、酱油、盐、白胡椒粉、淀粉 做法🌸： 1、番茄切碎，小葱姜切末，肉馅中加入少许姜末、白胡椒粉、酱油、淀粉搅上劲。 2、锅中放油加入小葱炒香，然后加入番茄小火慢慢炒出红油。 3、加入高汤或者清水，大火烧开后，把肉馅挤成丸子下入锅中。 4、肉馅煮熟后放入米饭，加盐调味。拌匀就可以了。 小贴士🌸： 米饭用隔夜的最好，汤要宽一点，饭主要在锅里面烫一下热了拌匀就可以了。 做起来也很快，十分钟就搞定可以上桌开吃了。

用料

• 番茄 1个（超级大的半斤左右）
• 猪肉馅 100克
• 小葱 2-3根
• 隔夜米饭 1碗
• 姜末 少许
• 酱油 1勺
• 白胡椒粉 少许
• 淀粉 2勺
• 盐 适量

炎炎夏日的开胃汤饭—番茄丸子烫烫饭的做法步骤

步骤 1

番茄切碎，葱姜切碎

步骤 2

肉馅中加入少许姜末、白胡椒粉、酱油、淀粉搅上劲

步骤 3

放油加入小葱炒香

步骤 4

加入番茄小火慢慢炒出红油

步骤 5

加入高汤或者清水，大火烧开

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步骤 6

步骤 6

把肉馅挤成丸子下入锅中

步骤 7

大火煮熟

步骤 8

丸子煮熟后加入米饭，加盐调味。拌匀即可出锅。

步骤 9

撒上小葱就可以开吃了

步骤 10

酸酸甜甜超好吃呢

菜谱创建时间：2019-07-05 17:50:15