红薯去皮,切片,上锅蒸熟,我用高压锅蒸的,没热气,比较方便
蒸好的红薯趁热加入黄油和芝士,稍拌匀,加入淡奶油和调味料,用搅拌机或料理棒打成泥。烤箱180度预热
装入裱花袋,挤花,放入预热好的烤箱,烤至表明金黄微焦即可,我烤了25分钟
成品会有塌陷,因为水分被烤干了,还可以在薯泥里加一个鸡蛋。